Các món nhậu ngon: 5 món nhậu đơn giản lạ miệng làm nhanh ngay tại nhà

Bỏ túi cách làm Các món nhậu ngon đãi khách trong 5 phút, giúp bạn luôn ghi điểm 10 trong mắt khách quý, gia đình và bạn bè.

Các món nhậu ngon đơn giản lạ miệng bạn có thể tự làm tại nhà từ 15 đến 30 phút.

Đảm bảo bất kì vị khách khó tính nào cũng phải tấm tắc khen khả năng nấu ăn tuyệt đỉnh của bạn đấy.

Thỉnh thoảng có dịp chồng mời bạn bè đồng nghiệp đến chơi nhà, hẳn là các đấng mày râu sẽ trông chờ vào bà xã mình chuẩn bị giúp vài món nhậu ngon miệng hấp dẫn.

Nếu bạn chưa thể ghi điểm 10 trong mỗi khi khách đến chơi nhà. Bạn còn đang lo lắng không biết nấu món gì đãi khách thì  bạn nên đọc bài viết này.

Đảm bảo chỉ trong 5 phút bạn sẽ bỏ túi cho mình những các món nhậu ngon đãi khách. Giúp bạn luôn ghi điểm 10 trong mắt khách quý, gia đình và bạn bè.

Cùng muabandacsan.net làm 5 món nhậu ngon  đãi khách nhé.

1. Gà hấp muối nóng hổi ( các món nhậu ngon )

Nguyên liệu:

• 1 con gà khoảng 1kg, đã bỏ đầu và chân
• 2 kg muối
• ½ muỗng café bột gừng
• ½ muỗng café bột nghệ

Cách làm:

Bước 1: Gà rửa sạch, để ráo nước

Bước 2: Xát phần muối nấu ăn lên xung quanh gà, trộn bột gừng và bột nghệ với nhau rồi xát đều lên gà.

Bước 3: Cho 2kg muối hạt vào chảo rang 10 phút cho đến khi muối khô và nóng.

Bọc gà vào giấy nến rồi buộc kín lại

Cho 3 muỗng canh muối rang xuống đáy chảo gang rồi sau đó đặt gà lên. Đổ toàn bộ chỗ muối rang còn lại lên sao cho kín bọc gà.

Cho chảo lên bếp đun trong 40p rồi tắt bếp. Cứ đậy vung như vậy trong vào 30p sau đó rồi lấy gà ra, chặt miếng để ăn hoặc xé gà để thưởng thức.

Phần muối nguội có thể cất lọ thủy tinh để lần sau làm tiếp.

Gà hấp muối kiểu này rất mềm thịt, giữ được vị ngọt tự nhiên của gà, thêm vị mặn mặn của muối, uống với bia lạnh thì ngon hết nấc nhé.

2. Thịt trâu gác bếp ( các món nhậu ngon )

Thịt trâu gác bếp là món đặc sản sapa lào cai, đãi khách món này thì quá ngon. Cùng nhau tìm hiểu cách chế biến món đặc sản này nhé.

Nguyên liệu:

• 500 g thịt trâu gác bếp thành phẩm
• Hạt dổi. mắc khén, ớt, muối, nước

Cách làm:

Bước 1: Cho miếng thịt trâu khô gác bếp nhúng qua nước.

Bước 2: Cho thịt trâu vào lò vi sóng khoảng từ 2-3p với nhiệt độ 600w

Nếu không có lò vi sóng, có thể bỏ thịt trâu gác bếp vào hấp cách thủy. Bỏ vào nồi cách thủy, thêm 1 chút nước, hấp như xôi cơm.

Bước 3: Dùng chày đập miếng thịt trâu cho mềm, tơi ra, rồi xé đôi, xé đôi rồi lại xé đôi miếng thịt thành những sợi nhỏ vừa miếng.

Bước 4: Pha nước chấm.

Nướng hạt dổi bằng than hoa, sau đó giã nhỏ. Mắc khén rang rồi xay nhuyễn,  trộn đều với ớt, muối và nước là được món nước chấm Chẩm Chéo thơm ngon rồi.

Hoặc nếu bạn không có nguyên liệu làm chấm Chẩm thì ăn kèm với tương ớt cũng rất ngon nhé.

Món thịt trâu gác bếp này chế biến nhanh mà đơn giản, nhưng hương vị của món ăn ngon đặc biệt nhé. Sợi thịt đỏ đẹp mắt, thịt mềm có độ ngọt tự nhiên, cộng thêm vị cay cay thơm thơm của ớt, hạt mắc khén, cảm giác tê tê đầu lưỡi. Nhâm nhi cùng ly rượu đảm bảo các đấng mày râu sẽ phải gật gù khen hết lời.

3. Nghêu hấp dứa các món nhậu ngon

Nguyên liệu:

• 2 kg nghêu
• 1 quả dứa cỡ to
• 1 mớ rau răm
• Đường, mì chính, ớt, bột canh, hạt tiêu, chanh

Cách làm:

Bước 1: Bạn rửa sạch ngao, khi ngâm ngao hãy cho vào nước ngâm 2-3 lát ớt tươi, để ngao nhả hết cát.

Dứa gọt vỏ, cắt mắt thái hình tam giác

Xả bóc bỏ lá già rồi băm nhỏ

Rau răm nhặt bỏ gốc, lá già, rồi rửa sạch

Bước 2: Cho ngao vào nồi lớn, cho dứa và xả vào cùng lúc. Thêm 1 chút đường, ½ thìa mì chính, 1 quả ớt thái vào đảo đều. Nếu bạn thích ăn cay có thể thêm hoặc giảm lượng ớt tùy khẩu vị. Đổ nước xâm xấp ngao hấp dứa rồi đặt lên bếp ga đun lửa to

Khi ngao hấp dữa sôi và bắt đầu mở nắp thì dùng muôi đảo đều.. Để ngao sôi thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp. Đổ rau răm và đảo đều thêm lần nữa rồi múc ngao ra.

Món ngao hấp dứa có vị chua ngọt là món canh rất thích hợp trong bữa nhâu, vì món canh này có thể giúp các ông chồng giải rượu. Vì vậy các mẹ hãy chuẩn bị món ăn này nhé.

Xem thêm: Tương ớt Hàn Quốc Siêu Ngon

4. Lòng heo chiên nước mắm ( các món nhậu ngon )

Nguyên liệu:

• 1 bộ lòng heo non
• 1 thìa muối, 1 thìa giấm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường
• Bột ngọt, hạt tiêu, tỏi, hành lá, ớt
• Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Lòng non cho vào tô cùng với giấm và muối sau đó bóp kĩ, rửa vài lần cho thật sạch, để ráo nước, rồi cắt lòng thành đoạn cỡ 1 ngón tay

Ớt sừng băm nhỏ hoặc thái miếng vát chéo, tỏi băm nhỏ, hành thái nhỏ

Bước 2: Đặt chảo cho nhiều dầu, đun sôi dầu lên

Gắp lòng cho vào chiên đến khi lòng chín, hơi sém vàng là vớt ra để ráo dầu

Chắt bớt dầu ra, để lại một ít dầu trong chảo. Cho tỏi băm phi cho thơm, sau đó cho ớt băm, đường, nước mắm, tiêu bọt ngọt vào đảo đều đến khi đường tan hết

Sau cùng cho lòng non vào đảo cho lòng ngấm gia vị, rồi tắt bếp, bày món ra đĩa.

5. Ếch xào xả ớt ngon cay đậm vị ( các món nhậu ngon )

Nguyên liệu:

• Êch tươi: 0.5kg
• Ớt chuông: 1 trái
• Sả: 3 cây
• Hành tím và tỏi
• Hành lá, ngò rí và ớt trái
• Hạt nêm, đường muối, tiêu xay và dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, sả và tỏi băm nhỏ để riêng từng loại

Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt khúc, ớt cắt lát mỏng

Ớt chuông bỏ cuống, bỏ lõi và hạt, rửa sạch và thái sợi hoặc cắt miếng vừa ăn

Ếch lột da, lột gân đen rồi rửa kỹ với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch, đem chặt thành miếng vừa ăn và để ráo. Sau đó, ướp thịt ếch với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hành, tỏi và ớt băm nhỏ và 1 muỗng nước màu.

Tất cả trộn đều, để trong khoảng 30 – 45 phút cho ếch ngấm gia vị.

Bước 2:

Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 1 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo.

Khi dầu nóng già (dầu sủi bọt tăm) thì cho 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng sả băm và vài lát ớt xắt nhỏ vào phi thơm,khidậy mùi thơm thì cho ếch vào xào cùng.

Khi ếch chín và nước xào sôi lên thì cho ớt chuông đã thái sợi vào xào cùng.

Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng cafe muối , 1/2 muỗng nước mắm vào, đảo đều tay.

Ớt chuông chín tái thì cho hành lá và ngò rí đã cắt khúc vào, đảo đều tay và tắt bếp.

Cho ếch xào sả ớt ra đĩa, cho thêm một chút xíu tiêu xay lên trên. Dùng nóng rất ngon miệng

Với cách làm những món vô cùng hấp dẫn này, bạn sẽ không phải mất nhiều thời gian để chuẩn bị món nhậu mà vẫn giúp bạn ghi điểm trong mắt chồng và chồng cũng được dịp nở mày nở mặt với bạn bè đấy nha.

Chúc bạn thành công với các món nhậu ngon nha !

Xem Thêm: List 10 món nhậu ngon đãi khách quý